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本文目录
鲤鱼炖萝卜粉条的鲤鱼鲤鱼家常做法
步骤
1.鲤鱼一条 ,去除内脏 ,炖粉炖粉清洗干净。条的条
2.切成大段 。家常家常
3.表面粘满面粉 。做法做法
4.锅中放少量的视频油 ,小火煎至两面微黄 。鲤鱼鲤鱼
5.锅底铺一层大白菜 ,炖粉炖粉上面放大葱,条的条姜 ,大蒜瓣 ,八角 ,花椒,香叶 。
6.放入煎好的鱼,加料酒 ,盐 ,生抽 ,老抽 ,热水。
7.大火烧开,小火慢炖 。
8.炖至鱼肉差不多快好的时候 ,放入粉条 ,再炖5分钟即可 。
鲤鱼炖粉条的做法,鲤鱼炖粉条怎么做好吃,鲤鱼
主料:鲤鱼一条
辅料:五花肉 ,粉条 ,豆腐
香料 :葱姜蒜 ,干辣椒,八角,花椒 ,胡椒,香菜
调味料 :郫县豆瓣酱,耗油,生抽,酱油,料酒,香醋,盐,鸡精,白糖,水
第一步 :准备一条鲤鱼去鳞片 ,洗净,在背部改花刀
第二步 :准备一点五花肉,小火炒出油
随后加入少许的葱姜蒜,干辣椒 ,花椒 ,胡椒
再加入一勺郫县豆瓣酱,适量的耗油,酱油 ,全部炒香
第三步:放入鲤鱼,加入少许的料酒 ,香醋 ,上色的老抽加适量的水 ,加入适量的,盐,鸡精,白糖调味 ,加入准备好的香菇 ,豆腐 ,大火烧沸腾 ,转小火盖好锅盖炖15分钟
第四步:炖至汤汁微微浓稠时加入粉条 ,再炖5分钟
第五步:出锅撒入香菜 ,家常版的炖鲤鱼做好啦。
江西鱼头炖粉丝教程
1/7干粉丝泡发 ,葱姜切片 ,干辣椒切碎,蒜头切片
2/7炒锅烧热加油 ,放入鱼头煎两面煎黄
3/7去一大锅放入油烧热加葱姜炒香
4/7放入鱼头 ,加料酒,老抽 ,生抽,豆瓣酱,蒜 ,一边晃动过一边烧热
5/7烧热后加水漫过鱼头,慢炖30分钟
6/7加粉丝炖熟 ,加盐 ,糖调味
7/7出锅前撒上青蒜叶或者香葱碎
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。